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2013.12.31 (Tue)

大晦日・掃除・そば

ウッドデッキのリフォームが終わったのはいいのですが、
周りの掃除をしたために、たくさんのゴミが出ました。

今日はそれの処分です。

落ち葉や使わなかった玉石を振り分けて整理整頓です。

ほっぺとこちびはお父さんと一緒に玉石拾い中。

20131231H-K (1)

口の方がたくさん動いてたけど(笑)
庭でちょっとの間作業していただけなのに、
子供たちは日焼けしちゃいました・・・(^^;

夜は年越しソバです!

20131231.jpg

今年はちゃんと薄力粉で天ぷらを揚げたらおいしかった!!
今まで天ぷらを上手に揚げられないのは私の腕の悪さかと思ってたら、
粉だったー!

と言うのもオーストラリアで売られている「プレーンフラワー」
てっきり、小麦粉だから薄力粉なんだと疑わなかったら、
なんと中力粉!
オーストラリアで小麦粉と言ったら中力粉だったんですよ!

「やだ、奥さん知ってた?」

そりゃ、ケーキも膨らまないよね・・・。
天ぷらも、なんか重い感じだったのよね・・・。

クリスマスケーキのスポンジがまたしても膨らみが悪く、
何がいけないのかいろいろ調べていたら、
たどり着いた事実だったんですよ!

ぬぉー!

ということで、お値段はスーパーのプライベートブランドの小麦粉より高いけど、
ちゃんと薄力粉を買って来て、天ぷら揚げたらサクサクだったー!!!

今までケーキ作ってても、オーストラリアの市販のよりはふんわりしてた。
ということは、薄力粉でケーキ焼いたらどれだけフワフワに焼けるんだー?
これはケーキ作るのも楽しみになってきた!!!

大晦日にして、いろいろ解決しました。

終わりよければ全てよし!
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